Maison et loisirs

Plats de lavash - de délicieuses recettes pour des collations rapides et des pâtisseries au quotidien

Les gens aiment quand la table est pleine de nourriture, mais pour y parvenir, il n’est pas nécessaire de cuisiner dans la cuisine pendant des heures. Le bon côté collecté dix délicieux snacks et desserts que vous pouvez mélanger avec seulement trois ingrédients (à l'exclusion du sel, des épices et de l'huile).

Que puis-je cuisiner avec du pain pita?

Le bon gâteau plat arménien a bonne réputation de faire toutes sortes de collations rapides et faciles. Recettes de lavash simple et beshohlotnye, créer quelque chose pour un snack, même un écolier peut.

  1. Des collations avec du pain pita fourré - le plus simple, que vous pouvez cuisiner à partir d’un petit nombre d’ingrédients. Dans un gâteau enveloppé de légumes, de viande, de poisson ou de morceaux de saucisse.
  2. Les tartes, les enveloppes ou les khachapuri sont préparés avec différentes garnitures et cuits au four dans les tons rosés au four ou rôtis dans une poêle à frire.
  3. La pâtisserie de lavash appartient à la catégorie des plats "paresseux". À l'aide de gâteaux plats, vous pouvez créer une tarte géorgienne, une lasagne, une pizza ou un strudel.

Ailes de poulet au miel et à la sauce soja

Ingrédients:

1 kilo) ailes de poulet

  • 5 oz (150 g) de sauce soja
  • 5 cuillères à soupe de miel liquide
  • épices, sel
  • Comment le faire:

    Mélangez le miel et la sauce soja, puis ajoutez vos épices préférées et versez-les sur les ailes de poulet. Mettez le poulet dans le réfrigérateur et laissez-le pendant quelques heures (si vous en avez le temps, laissez-le pendant une journée entière). Après cela, déposez le poulet sur une plaque à pâtisserie ou un plat à rôtir et placez-le dans un four préchauffé à 350 ° F. Cuire au four pendant environ une heure ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

    25 mars 2010 3 commentaires

    Snack-Girl est toujours à la recherche d'autres blogs qui informent ses lecteurs. Danica de Danica's Daily publie chaque jour sa consommation d'aliments sains à suivre.

    Elle a partagé l'une de ses idées de collations savoureuses et hypocaloriques pour Snack-Girl. De Danica du quotidien de Danica:

    Je suis un GRAND FAN de chips de pita, mais, si vous êtes un peu comme moi, je peux manger un SAC ENTIER de ces délicieux chips de pita enrobés de sucre à la cannelle.

    Les croustilles d'agave à la cannelle Lavash sont venues à ma rescousse parce que je peux préparer une portion ÉNORME et manger le bol entier pour moins de 200 calories / 3 points Weight Watcher.

    Le contrôle des portions intégré et la saveur est incroyable. Je suis à peu près sûr que vous trouverez ces délicieux "chips" qui satisferont votre envie de chips de pita que vous avez dans votre vie,) Essayez-le, vous allez aimer!

    Au cas où vous ne le sauriez pas, le pain Lavash est un pain plat et plat qui ressemble à un croisement entre une tortilla et un pita. Ils sont flexibles comme une tortilla et plus doux qu'un pita.

    Le pain Lavash est généralement composé de farine, d’eau, de sel et constitue une alternative NATURELLE, souvent végétalienne, au pain. J'AIME qu'ils soient le double de la taille des pitas ou des tortillas et souvent moins de calories. Parlez de maximiser votre budget en calories

    Je les ai vus en blanc et en blé, cependant, j'ai entendu dire qu'ils les fabriquaient également dans des arômes tels que les graines de pavot, les graines de sésame, le lin, etc. à côté des pains pita et tandoori.

    La recette du rouleau de lavash

    La façon la plus simple et la plus courante d'utiliser des gâteaux arméniens est de faire un pain de pain pita avec du saumon. Cette excellente collation est servie sur la table de buffet, divisant le paquet avec le remplissage en segments. Sert ces plats de Lavash après imprégnation et refroidissement pendant une heure. Avec le poisson, combinez les concombres, le fromage à la crème et les légumes verts.

    • Lavash - 1 feuille,
    • mascarpone - 200 g,
    • aneth - 50 g,
    • Saumon - 200 g,
    • feuilles de laitue - 50 g.

    1. Mélanger le mascarpone avec l'aneth haché.
    2. Versez la crème-chizom lavash.
    3. Étalez les feuilles de la salade.
    4. Disposez le poisson, coupez des tranches.
    5. Rouler le rouleau.

    Moitiés d'avocat aux crevettes

    Ingrédients:

    • 2 avocats mûrs (4 portions)
    • 7 oz (200 g) de crevettes congelées, cuites (ou en conserve)
    • sauce mayonnaise au goût
    • sel poivre

    Comment le faire:

    Divisez les avocats en deux sans les éplucher et retirez les noyaux. Les ramasser et les hacher. Dans un bol, mélanger l'avocat et les crevettes hachés, puis vinaigrette à la mayonnaise (vous pouvez ajouter de la crème), saler, poivrer et, si vous le souhaitez, ail haché. Verser la garniture dans les moitiés d'avocat et servir.

    Pita de pain pita au four

    La pizza de lavash est un plat délicieux dans lequel le fourrage joue le rôle principal. Etant donné que cette gâterie n’est pas tout à fait traditionnelle, le remplissage peut également être rendu inhabituel - au lieu de saucisses ou d’autres ingrédients à base de viande, utilisez des crevettes et un substitut de fromage à pâte dure feta. Les crevettes cuisent d'avance dans de l'eau salée.

    • lavash fin - 1 grande feuille,
    • feta - 150 g,
    • Fromage à pâte dure - 100 g
    • Crevettes petites (bouillies) - 200 g,
    • sauce tomate - 150 ml.

    1. Sur une plaque à pâtisserie, étendre le pain pita, graisser un demi-feuillet avec un morceau de sauce et le déchirer avec du fromage à pâte dure, couvrir avec la seconde moitié.
    2. Lubrifier le reste de la sauce, répartir les crevettes et apprivoiser la féta.
    3. Faire cuire des plats de lavash mince durera 15 minutes à 200 degrés.

    Ingrédients pour Rouleaux Lavash

    • 1 lavash
    • 100g pastrami
    • 1 brocoli
    • Jus d'un demi citron
    • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel

    Ingrédients pour Rouleaux Lavash Farcis au Brocoli et au Pastrami

    Tomates farcies

    Ingrédients:

    • 4-5 tomates (selon le nombre d'invités)
    • 7-10 oz (200-300 g) de viande hachée
    • 1 oignon
    • sel, épices à votre goût

    Comment le faire:

    Lavez les tomates, coupez le dessus, puis retirez la pulpe et les graines. Faites frire l'oignon finement haché, puis ajoutez la pulpe de tomate et la viande hachée. Cuire 5 à 8 minutes.

    Farcir les tomates avec la garniture et couvrir avec les têtes coupées. Mettre sur un plat en feuille, vaporiser avec de l'eau et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes. Les clients demanderont plus. ou la recette!

    Lasagne de pain pita à la viande hachée - recette

    Si vous ne pouviez pas acheter de pâtes - lasagnes lasagnawith viande hachée sauvera la situation. La base du goût traditionnel crée la béchamel, ce que tout le monde peut faire. Prendre en compte la préparation de la sauce pour la création du plat prendra environ une heure. Pour que le pita ne soit pas écrasé, ne faites pas trop avec la sauce, il est préférable d’ajouter du fromage.

    • lavash mince,
    • Forcemeat - 400 g,
    • Tomate - 2 pcs.,
    • Oignon - 1 pièce,
    • Ail - 1 dent,
    • Fromage à pâte dure - 300 g,
    • aneth, basilic - 50 g,
    • sel poivre,

    • farine - 1 cuillère à soupe. l.,
    • Lait - 200 ml,
    • Beurre - 50 g,
    • Muscat, sel.

    1. Assombrir la poêle dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
    2. Jeter le beurre, faire fondre, verser le lait, assaisonner de sel et de muscade.
    3. Cuire jusqu'à épaississement, mettre de côté.
    4. Spasseruyte oignon, ajouter la viande hachée, saler, poivrer et jeter l'ail, laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
    5. Lavash coupé en segments, égal à la forme pour la cuisson.
    6. Disposez tous les ingrédients, en étalant le pain pita avec la sauce, en distribuant la garniture et le fromage.
    7. Couvrir la couche supérieure du pain pita avec la sauce et faire dorer le fromage.
    8. Cuire au four pendant 30 minutes à 200.

    Instructions de cuissons

    1. Ébullition brocoli jusqu'à ce que doux.
    2. Retirer de l'eau et hacher finement avec un couteau. Ensuite, écraser avec une fourchette.
    3. Verser dessus avec le jus de citron et l'huile d'olive et saler au goût.
    4. Couper pastrami en fines tranches.
    5. Mélanger la pâte de brocoli avec pastrami.
    6. Couper lavash en carrés et rouler dans des tubes en repliant les bords pour que les rouleaux ne se déplient pas.
    7. Verser soigneusement le remplissage dans chaque tube.
    8. Disposer dans une assiette bien et servir.

    Lavash Rolls Remplis de Brocoli et Pastrami

    Brie au four avec noix et miel

    Ingrédients:

    • un bloc de brie
    • 2-3 cuillères à soupe de miel
    • noix (noix de pécan, noix, noisettes)
    • huile d'olive (ou toute autre)

    Comment le faire:

    Le brie est délicieux en soi, mais cuit au four, il est exquis! Surtout avec un verre de vin.

    Disposez un petit bloc de fromage Brie dans un plat allant au four et faites quelques coupes. Vaporiser de l'huile, recouvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé pendant 5 à 10 minutes. Attendez qu'il soit fondu et sortez. Saupoudrer de noix hachées et de miel.

    Autre variante: mélangez 1/2 verre de Kahlua avec 1/2 verre de sucre brun au lieu de miel (il y a maintenant quatre ingrédients, oups). Pendant que le fromage Brie est au four, réchauffer le Kahlua avec le sucre dans la casserole, en remuant pendant 15 minutes. Quelques minutes avant d'éteindre le poêle, ajoutez des noix hachées. Sortez le Brie du four et couvrez-le de sirop.

    Servir avec du pain grillé croustillant ou des craquelins.

    Pain pita rayé

    Pain pita rayé avec des pommes au four - un remplacement correct et rapide des friandises classiques. Ajoutez plus de variété de noix, elles rendront la délicatesse inoubliable. En seulement une demi-heure, compte tenu de la préparation de la garniture, un délicieux rouleau sera prêt, ce qui suffit pour six amateurs de pâtisserie sucrée.

    • Lavash mince - 1 pc.,
    • chapelure,
    • Beurre - 70 g,
    • Oeuf - 1 pièce,

    • Pommes - 3 pièces,
    • amandes, noisettes, cacahuètes et noix - 1 poignée chacun,
    • Cannelle - 2 c. À thé,
    • sucre de canne - 2 c. l.

    1. Coupez les pommes en dés et conservez-les dans une poêle.
    2. Ajoutez du sucre, attendez qu'il soit fondu.
    3. Jetez les noix concassées, la cannelle, mélangez, réservez.
    4. Graisse de Lavash avec de l'huile, dorer avec une chapelure.
    5. Distribuer le remplissage, rouler le rouleau, le mettre en forme.
    6. Lubrifier avec l'oeuf et cuire au four pendant 20 minutes à 200.

    Étapes pour le faire

    Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sel.

    Dans un bol plus petit, battez ensemble l'eau, l'œuf et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

    Dans le grand bol, ajoutez les ingrédients humides du petit bol et mélangez. Pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Ne pas trop malaxer, jusqu'à la formation de la pâte, sinon le résultat sera difficile.

    Diviser la pâte en deux boules. Laissez les boulettes de pâte reposer pendant au moins le temps qu'il faut au four pour chauffer à 400 F, idéalement pendant 30 à 40 minutes.

    Graisser légèrement deux plaques à biscuits non coupées. Placez les plaques à biscuits sur une surface plane avec une serviette en dessous afin qu'elles ne glissent pas. Placez une boule de pâte sur chaque plaque à biscuits et étalez la pâte aussi mince que possible. Plus la pâte est fine, plus le pain plat est croustillant.

    Badigeonnez chaque pain plat avec 1 cuillère à soupe de l’huile d’olive restante (et saupoudrez de sel de mer si vous le souhaitez).

    Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain plat soit légèrement doré et croustillant.

    Baba ghanoush

    Ingrédients:

    • 2 aubergines
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Ail
    • épices, sel

    Comment le faire:

    Hachez l'ail et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Divisez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et étalez-les d'huile d'ail. Disposez les moitiés sur un plat à rôtir et mettez au four préchauffé à 350 ° F pendant 20 minutes. Pelez les aubergines. Mettez-les dans le mélangeur et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez les épices préférées et le reste d'huile à l'ail, et travaillez à nouveau.

    Servir avec des tranches de pain croustillant. Les clients apprécieront sûrement cette collation moelleuse et savoureuse.

    3 commentaires:

    voir à nouveau cela me donne envie de m'épuiser et d'acheter plus de somptueux. J'AIME les pains somptueux pour la fabrication de MORCEAUX, PIZZA, WRAPS et plus!

    Merci encore Lisa de m'avoir permis de devenir une affiche invitée STAR de Snack-Girl: D

    Danica le 25 mars 2010

    Danica le 26 mars 2010

    Pain pita déchiqueté avec du fromage cottage

    Le pain pita en lambeaux est un plat rapide qui ressemble davantage à une casserole. Avec le fromage cottage, vous pouvez faire cuire des friandises dans une version de dessert et dans un snack-bar, selon l'occasion que vous souhaitez créer une délicatesse. Pour une tarte riche, il faudra beaucoup de légumes verts, de fromage à pâte dure et d'ail.

    • Lavash - 3 feuilles,
    • Oeuf - 1 pièce,
    • Fromage cottage - 300 g,
    • aneth, persil, oignon vert - 70 g,
    • Fromage à pâte dure - 150 g,
    • Ail - 1 dent,
    • sel.

    1. Mélanger le fromage cottage avec les herbes hachées et l'ail, le sel.
    2. Étaler un lavash sur la plaque à pâtisserie.
    3. Versez les deux pains pita restants de façon arbitraire.
    4. Dans la forme répartir les couches de la garniture, couvrant une couche de tortillas en lambeaux. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
    5. La dernière étape du plat consiste en une couche de pain pita, le graisser avec un oeuf, le fromage brun et cuire au four pendant 30 minutes à 200.

    Pas le temps de faire cuire?

    Lavash peut également être trouvé prêt à l'emploi dans la plupart des épiceries. Il est vendu sous forme ronde ou rectangulaire et fabriqué à partir de farine blanche ou de farine de blé entier.

    Si vous ne trouvez pas de lavash préparé sur votre marché préféré, le pain pita et le naan sont un bon substitut bien qu'ils aient une texture plus douce et plus moelleuse que le lavash.

    Lavash rouleaux au saumon

    Ingrédients:

    • 3-4 feuilles de lavash
    • 10-14 oz (300-400 g) de saumon légèrement salé
    • Fromage Frais

    Comment le faire:

    Trancher le saumon, prendre des feuilles de lavash et y étendre du fromage à la crème. Disposez le saumon sur les draps en laissant un espace entre eux. Rouler les feuilles de lavash, envelopper dans du plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, retirez et coupez un rouleau avec un couteau tranchant.

    Préparation

    Hacher finement les champignons. Mettez-les dans une poêle préchauffée profonde à feu doux. Ajoutez l'eau. Couvrir la poêle et laisser mijoter les champignons jusqu'à ce que toute l'eau et le jus s'évaporent, en remuant de temps en temps.

    Coupez l'oignon en dés et ajoutez-le à la poêle. Ajouter le beurre, mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Faire frire les champignons et l'oignon pendant 10 minutes. Mettez de côté jusqu'à ce que complètement refroidi.

    Mettez le pain au lavash sur la table. Placez les champignons au milieu et étalez-les uniformément. Râpez le fromage et placez-le aux extrémités de la feuille de lavash. Étalez la crème sure sur le fromage.

    Rouler la feuille de lavash étroitement. Enveloppez votre rouleau de champignons lavash dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit, ou au moins 3 heures.

    Tomates cerises aux crevettes

    Ingrédients:

    • 20 tomates cerises
    • 20 crevettes congelées et cuites (pré-épluchées ou en coque)
    • 7 oz (200 g) de fromage à la crème
    • sel

    Comment le faire:

    Lavez les tomates cerises et séchez-les avec du papier absorbant, puis coupez le dessus et retirez la pulpe. Saler les tomates cerises à l’intérieur, puis les retourner sur une serviette en papier et attendre que le jus s’écoule.

    Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée et mettez-les dans une passoire. Pelez-les et retirez les têtes. Vous pouvez laisser les queues allumées pour rendre le goûter plus joli (si les crevettes sont pré-épluchées, cette tâche est plus facile). Remplir les tomates de fromage à la crème. Vous pouvez facilement le faire en utilisant un sac à pâtisserie ou un sac en plastique avec une pointe coupée. Mettez les crevettes dans le fromage avec leur queue. Terminé!

    Pains Pita

    Il est commode de prendre pour une collation de délicieux triangles de pâtes farcies. Le plat est préparé rapidement et vous pouvez utiliser comme garniture vos produits préférés: saucisse, fromage, viande hachée ou fruit sucré ou fromage cottage. Ils sont dorés au four ou dans une poêle, ce qui donne une coque croustillante.

    • Lavash - 1 feuille,
    • Jambon - 200 g,
    • Fromage à pâte dure - 150 g,
    • yaourt - 2 c. l.

    1. Jambon coupé en cube, grille de fromage.
    2. Coupez le pain pita en longues lanières de 10 cm de large, graissez-les chacune avec du yaourt.
    3. Sur le bord de la bande, en partant du coin extérieur, répartissez une cuillerée de jambon et de fromage.
    4. Couvrir la garniture avec un coin, continuer à plier en triangle, en utilisant toute la bande de pain pita.
    5. Assombrir dans une poêle à frire.

    Sucettes glacées au kiwi

    Ingrédients:

    • 4 cuillères à soupe de miel (ou plus)
    • 4 kiwis
    • 4 oz (120 g) de citron vert frais (jus d'orange ou de citron peut également être utilisé)

    Comment le faire:

    Épluchez les kiwis et mettez-les tous dans un mélangeur sauf un. Les broyer jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajouter le miel et le jus de citron vert et mélanger pendant 1 minute. Trancher le kiwi restant, puis prendre des moules à popsicle et placer 2 morceaux dans chacun (1 de chaque côté). Puis verser le mélange de kiwi dans les moules et congeler.

    Achama paresseux de lavash

    Pour ceux qui n'aiment pas perdre leur temps avec le cookingtest, l'acacia de lavash l'aime bien. Le plat est riche, savoureux et très similaire à la tarte géorgienne classique. Des ingrédients simples seront délicieux, dont la préparation ne prendra pas plus d'une heure. Sert le plat extrêmement chaud.

    • lavash - 2 feuilles,
    • suluguni, brynza, fromage à pâte dure - 150 g,
    • Oeufs - 3 morceaux,
    • Kéfir - 150 ml,
    • Crème sure - 50 g,
    • Ail - 2 dents,
    • Aneth - 20 g,
    • Beurre - 50 g.

    1. Trois types de fromage, râpé.
    2. Mélangez deux œufs avec du yogourt, des légumes verts hachés, de l'ail et du fromage. Remuer.
    3. Dans la forme, étalez le pain pita en une couche de manière à ce que les bords pendent.
    4. Répartir une partie du remplissage, couvrir avec une feuille coupée du deuxième lavash. Strand les couches jusqu'à ce que le remplissage soit terminé.
    5. Couvrir avec des bords pendantes.
    6. Mélanger l'œuf avec la crème sure et huiler la surface du gâteau.
    7. Étaler les morceaux de beurre et cuire au four pendant 25 minutes à 200.

    Biscuits aux arachides

    Ingrédients:

    • 1 verre de beurre de cacahuète
    • 1 verre de sucre
    • 1 oeuf

    Comment le faire:

    Mélangez bien les trois ingrédients. Travailler la pâte pour former des biscuits et cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 350 ° F.

    Shawarma de Lavash à la maison

    Le shavarma de lavash est un plat préféré des amateurs de restauration rapide. Vous pouvez faire des roulettes avec un remplissage à la maison, y compris des ingrédients utiles dans la composition. Laissez la viande de poulet traditionnelle, une petite sélection de légumes et une sauce pour vous-même, il y aura un régal très utile. Deux feuilles seront faites d'une feuille.

    • Lavash - 1 feuille,
    • Filet de poulet - 400 g
    • Poivre bulgare - 1 pc.,
    • salade oignon - 1 pièce,
    • suluguni - 200 g,
    • Concombre frais - 1 pièce,
    • ketchup, mayonnaise - 2 cuillères à soupe,
    • sel, poivre, curry, houblon suneli.

    1. Cuire le poulet frit avec du sel et du curry.
    2. Mélangez le ketchup et la mayonnaise, houblon suneli.
    3. Verser la sauce lavash.
    4. Étalez le poulet, le poivron et le concombre, les demi-rondelles d'oignons et le fromage râpé.
    5. Rouler le rouleau et faire dorer dans une poêle.

    Cheesecake au chocolat blanc

    Ingrédients:

    • 3 oeufs
    • 4 oz (120 g) de chocolat blanc
    • 4 oz (120 g) de fromage à la crème

    Comment le faire:

    Séparez les jaunes des blancs et couvrez le bol de pellicule plastique avec du blanc et placez-le au réfrigérateur. Mettre le chocolat dans un bol et mettre au bain-marie pour faire fondre en remuant de temps en temps. Ajouter un fromage à la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes et remuer à nouveau.

    Sortez les blancs du réfrigérateur, battez-les et ajoutez-les au mélange au chocolat. Placez du papier sulfurisé sur un plat allant au four et y étalez de l'huile. Versez votre futur gâteau au fromage dans un plat et mettez-le dans un four préchauffé à 340 ° F pendant 15 minutes. Puis éteignez le four et laissez le gâteau au fromage refroidir un peu.

    Saupoudrez de sucre en poudre et mettez-le au réfrigérateur. Le gâteau au fromage est servi froid.

    Pain pita Khachapuri au fromage

    Il est très facile de faire cuire le khachapuri à partir de lavash. Dans ce plat, le principal est le remplissage. Il est fabriqué à partir de plusieurs types de fromages avec l’ajout de fromage cottage et une abondance de verdure variée: aneth, coriandre, basilic. Badigeonner les produits dans une poêle ou au four et servir chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la surface de graines de sésame.

    • lavash - 2 feuilles,
    • suluguni - 100 g,
    • Fromage cottage - 100 g,
    • Fromage à pâte dure - 100 g
    • Verts - 50 g,
    • sésame,
    • Jaune d'œuf.

    1. Lavash diviser en 4 parties.
    2. Tous les fromages râpent, se mélangent aux verts.
    3. Répartissez la garniture sur chaque feuille de pain pita, pliez-la avec une enveloppe, graissez-la avec du jaune et du sésame.
    4. Cuire au four khachapuri pendant 15 minutes à 200.