Alimentation et nutrition

Comment faire cuire le lecho? Billets pour l'hiver: lecho

Si vous voulez vous souvenir du goût de l'été en hiver, de son odeur et de ses couleurs vives, vous devriez vous lancer dans la récolte de légumes et de fruits frais.

La saison des courgettes arrive sur les tablettes des milliers, et les prix très compréhensibles. Heureux de la variété des préparations possibles pour l’hiver: légumes marinés, marinés, marinés, caviar de courge et, bien sûr, du letcho.

Le goût de ce plat nous est familier depuis l’enfance, quand ma mère ou ma grand-mère a servi des pommes de terre bouillies aux pâtes de légumes très parfumées. Letcho zucchini sera un excellent accompagnement, une décoration de table et cette baguette magique lorsque les invités de la maison descendront. Comment faire cuire ce plat, dites notre article.

Lecho à la pâte de tomate

Les recettes de letcho pour l’hiver sont nombreuses, nous commencerons par le fait qu’il comprend la pâte de tomates, car il donne un piquant spécial. La première recette ne nécessite pas l'utilisation de vinaigre, elle peut donc être considérée comme un régime alimentaire. Prenez 2 courgettes, un couple de bulbes, une carotte, un poivron, un couple de pomidorine, quelques cuillerées de pâte de tomate (choisissez-en une que vous connaissez), ail, sel.

Tous les légumes sont soigneusement lavés, puis nettoyés. Si vous avez choisi une très grande courgette, en plus de mieux enlever la peau et le serdtsevinku. Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans un peu d'huile. Quelques minutes plus tard, ajoutez-y les carottes râpées et les lanières de poivron hachées. Plus tard dans la casserole devrait aller les tomates, et derrière eux sur une courgette râpée grossière râpée.

Il reste à verser dans notre pâte de tomate letcho (si vous n’avez pas de tomates, vous pouvez en mettre un peu plus), saler et poivrer. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter 20 à 30 minutes de son contenu. Après avoir enduré le bon moment, étalez la pâte obtenue sur des pots stérilisés et fermez le couvercle.

Si vous aimez goûter à la gourmandise, offrez-vous un letcho courgette au vinaigre. Sont basés sur des recettes de courgettes (ils ont besoin de kilogramme 2) et de poivre (1 kg).

Pour la marinade, prenez un verre d'eau, 400 gr. pâte de tomate, 150 gr. sucre, une cuillère à soupe de sel, huile végétale, poivre et environ 70 grammes. 9% de vinaigre. Ce plat est non seulement assez épicé, mais audacieux.

La préparation du letcho doit commencer par la marinade, mettre l'eau à feu et y ajouter tous les ingrédients nécessaires à l'exception du vinaigre. Ne pas oublier de remuer. Pendant la préparation de la marinade, coupez les grandes courgettes et poivrez en petits cubes.

Lorsque la marinade a bouilli, ajoutez les légumes et faites cuire ensemble environ 20 minutes. On ajoute au moins du vinaigre, environ 10 minutes avant la fin du processus. Lorsque le mélange dovaritsya, versez-le sur les banques et roulez. N'oubliez pas d'envelopper le letcho résultant jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Détails utiles avec des flans de chou

1. Pour obtenir un plat savoureux, il est préférable d’utiliser une entreprise avec une large tige de chou. Ces caractéristiques ont des variétés de chou tardif.

2. Au stade final de la cuisson, vous pouvez utiliser du miel au lieu du sucre. Cela augmente le coût d'une ordonnance, mais le goût original en vaut la peine! Assaisonnements floraison récolte miel, vous obtiendrez un goût plus élégant, doux et épicé.

3. Un assistant indispensable sera une grande et solide cuillère en bois. Il peut être parfaitement promesse de salade de chou et correctement tassée dans le pot.

Le processus de conservation du chou avec les stades de canneberges

1. Sélectionnez le chou selon les recommandations ci-dessus, nous le libérons des feuilles grossières supérieures, lavées et finement shinkuem.

2. La masse broyée est déposée dans un bol séparé.

3. Prenez trois ou quatre carottes droites, pelez-les et coupez-les en fines lanières.

4. Ajouter le sel, bien mélanger.

5. pétrir jusqu'à ce que le chou beaucoup de jus. Sous réserve de l’état obligatoire et évident de la procédure (mains propres et lavées à fond), n’avez pas besoin de gants en caoutchouc.

6. Ajouter les carottes hachées, les canneberges et quelques petits pois au poivre noir pour plus de saveur.

7. Une fois bien mélangé et distribué aux banques. Le chou tassé est la cuillère en bois spéciale la plus pratique. Pour plus sur les côtés des pots à épices peuvent être placés deux feuilles de laurier ou des carottes coupées au figuré.

Fermer peut être lâche, ou la récolte de légumes ne sera pas en mesure de "respirer" et le processus de fermentation ne se produit pas, il est préférable d'utiliser une couverture en nylon. Il suffit de faire un petit trou et de s'inquiéter de l'utilité de la fermentation n'est plus nécessaire. La procédure décrite en sept points - la meilleure réponse, consiste à boire du chou avec des nouilles aux canneberges avec une garantie de plaisirs gastronomiques en hiver.

Une recette classique de teinture de vodka Chernoplodki

Absolument pas de complications et astuces pour préparer cette boisson pas, si vous n'avez pas en stock d'ingrédients secrets. Les baies d'aronia peuvent être récoltées même dans les régions septentrionales à la fin du mois d'octobre. Vous avez donc encore le temps de lire notre article. À propos, le meilleur chernoplodki mûr pour perfusion est pris juste après le premier gel.

Ramassez soigneusement le nombre nécessaire de baies sélectionnées et purifiées à partir du pédoncule et des feuilles, puis endormez-les dans des plats cuisinés (bocal, bouteille) à 2/3 du volume. Remplissez soigneusement le récipient de vodka, fermez-le et oubliez-le pendant trois semaines. Mettez le pot est mieux dans un endroit sombre à la température ambiante.

Ready Infusion Amazing Color peut être dilué avec du sirop de sucre à raison de 100 g de sucre pour 200 ml d’eau, que vous pouvez ajouter à la teinture finale de myrtille, selon leurs propres goûts. Mais vous allez transférer ces suppléments dans la catégorie des liqueurs de brandy médicinales de Rowan.

Infusion d'aronia à la cerise

Vous pouvez souvent trouver des recettes d'infusions illettrées de cendres de montagne, qui sont créées par le mélange mécanique de sirop de baies et de vodka. Désolé, mesdames et messieurs, cela s'appelle du cognac. En effet, rien dans ces nouvelles prescriptions n’a: feuilles de cerisier, acide citrique Tremper les baies pendant une journée, puis cuire le jus de sirop bouillant extrudé dans un rapport de 1, 3 kg de sucre par litre.

Ajouter dans un lot peut être n'importe quoi: miel, clou de girofle, poivre, raifort, mais l'infusion de ce produit ne sera plus jamais. Plus drôle encore, ajouter des feuilles de cerisier ou des herbes à la teinture de vodka à l’aronia peut en altérer sensiblement le goût. Essayez de vérifier.

Teinture de Rowan Rouge

Buvez la terrible pour dire combien d'années, mais a insisté sur la vodka aux baies (ce n'était pas en Russie), et Polugar. Les propriétés curatives du cendre de montagne sont bien connues: les vitamines de la mer, les acides organiques, les huiles essentielles, la pectine, etc. C'est dommage que manger des baies fraîches soit extrêmement désagréable: elles sont astringentes et amères. Nos ancêtres ont donc appris à extraire cette pharmacie naturelle en infusion d’alcool. La procédure de formulation et de préparation dans la version classique est très simple.

Choisissez les meilleures baies, séparez-les des boutures, préparez-vous à dormir dans une bouteille ou un bocal à environ deux tiers du récipient et remplissez-le de vodka. En tant que telle, la vaisselle bouchée reste dans un endroit sombre et chaud pendant environ 2-3 semaines, puis la teinture de cendre de montagne est filtrée, embouteillée et cachée à son mari.

Informations générales

Les billets d’hiver sous le nom de "lecho" acier jouissent depuis quelque temps d’une grande popularité dans notre pays. Il y en avait au début des années 90 lorsque, sur les comptoirs des magasins, il y avait des premiers pots avec une collation parfumée et très savoureuse. Il convient de noter que le lecho est un plat national des Hongrois.

Les recettes d'un tel billet ont été transférées de génération en génération. Cependant, chaque hôtesse a introduit ses propres modifications dans sa cuisine. En conséquence, il existe aujourd'hui un nombre sans précédent de façons différentes de créer ce plat délicieux et simple. Quant à la recette traditionnelle du lecho hongrois, elle prévoit l’utilisation du frit dans une poêle à frire. Si vous souhaitez utiliser le mode de cuisson bulgare, vous devez vous en tenir au minimalisme. Après tout, les habitants de cet État préparent de très bons lecho exclusivement à base de poivron et de tomates mûres.

Dans notre pays, une telle préparation de l'hôtesse préférée consiste à préparer une variété de légumes. Ainsi, au cours vont souvent aubergines, carottes, concombres, oignons et même les courgettes. Il convient également de noter que presque chaque femme au foyer russe a sa propre recette personnelle pour cette délicieuse collation.

Nous préparons un lecho rapide de poivre bulgare comme garniture

En règle générale, un tel plat est préparé pour une utilisation future. Après tout, en hiver, il est parfois très important d'ouvrir un pot de lecho parfumé et de savourer le goût des légumes juteux à la tomate. Mais souvent, ce plat est utilisé et comme accompagnement régulier. Pour cela, les légumes sont cuits à feu doux en ajoutant toutes les épices nécessaires, puis immédiatement répartis sur des assiettes et servis sur la table avec des produits à base de viande ou de saucisse.

Ainsi, pour préparer un lecho à la tomate comme plat d’accompagnement, vous devez acheter:

  • tomates bien mûres - 4 pcs.,
  • piment - 2 cosses,
  • grandes ampoules - 2 pcs.,
  • Poivre frais bulgare - 10 pcs.,
  • légumes verts frais (persil, aneth) - sur un petit bouquet,
  • poivre noir et petit sel, cuit - appliquer au goût.

Traitement des produits

Avant de faire cuire le lecho, vous devez traiter soigneusement tous les légumes préparés. Pour ce faire, il est nécessaire de nettoyer les bulbes frais et bulbeux des poivrons bulgares, puis de les couper en fines lanières. Ensuite, vous devez couper les tomates fraîches en petits cubes. Quant aux poivrons, il faut les hacher finement.

Traitement thermique

Une fois les composants préparés, placez les oignons, les piments forts et les piments doux dans la poêle à frire, puis versez environ 100 ml d’eau et laissez mijoter pendant 10 à 11 minutes sous le couvercle fermé. A côté des légumes, il faut ajouter des tomates hachées, du sel peu profond, des légumes verts fraîchement hachés et du poivre noir au goût. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ils doivent être cuits uniformément pendant une demi-heure.

Alimentation correcte à la table

Vous savez maintenant comment cuisiner le lecho comme un délicieux plat d’accompagnement. Une fois que les légumes sont complètement refroidis, ils doivent être conservés sous un couvercle fermé pendant ¼ heure, puis placés dans la table. Il convient de noter que ce plat est idéal pour les saucisses frites, les pâtes et la viande.

Cuire le lecho pour l'hiver

Si vous aimez vraiment une collation aiguë, que vous pouvez ouvrir et présenter à la table à n’importe quel moment de l’année, nous vous recommandons de le faire vous-même. Cela nécessitera:

  • huile végétale raffinée - 250 ml,
  • Poivre frais bulgare - 3 kg,
  • gruau de tomates fraîches - 1 l,
  • vinaigre salle à manger 6% - 1 verre,
  • carottes fraîches moyennes - 1 kg,
  • sucre granulé - environ 250 g,
  • sel peu profond - 2 c. cuillères (vous pouvez légèrement plus, au goût).

Framboises en hiver dans leur propre jus

C'est l'une des recettes les plus simples des morceaux de framboises. Pour cuire les baies propres, laver et jette immédiatement dans une passoire. Une fois l’eau évacuée, les framboises passent dans un récipient en émail et saupoudrent chaque couche de sucre.

Par kilogramme de baies ont besoin d'une tasse de sucre. Verser le sucre framboise 8 heures dans un endroit frais, et quand allouer suffisamment de jus, étendre beaucoup de banques et stériliser 15 minutes.

Préparation des ingrédients

Pour faire un lecho avec des carottes, il est bon de laver les tomates et de les hacher dans un gruau à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. À la fin, vous devriez obtenir environ 1 litre de jus de tomate épais. Ensuite, vous devez éplucher le poivron bulgare des tiges et des graines, puis les couper en lobules pas très gros. Quant aux carottes, il convient de les nettoyer et de les frotter sur une grande râpe.

Processus de cuisson

Après avoir traité tous les ingrédients, passez immédiatement à la cuisson au lecho pour l’hiver. Pour cela, il est nécessaire de mélanger le vinaigre de table, l'huile végétale et la purée de tomates dans une casserole profonde, puis d'y ajouter du sucre et du sel. Tous les ingrédients doivent être mélangés et portés à ébullition. Ensuite, mettez le poivron bulgare coupé et les carottes finement râpées dans la vaisselle.

Compote de framboises - préparations pour l'hiver

La compote est généralement préparée dans un pot de 3 litres pour lequel vous souhaitez prendre une demi-tasse de baies et de sucre. Vaisselle et couvercle pré-stérilisés.

Sirop cuit, baies préparées dans des bocaux, versez le sirop bouillant et immédiatement scellé. Les banques se sont retournées et la couverture isolée du jour. Ces ébauches de Framboise bien conservées ont un arôme agréable.

La dernière étape

Après avoir cuit les légumes pendant environ 10 à 14 minutes, vous devez commencer par les mettre dans des boîtes de conserve stérilisées. Ensuite, le conteneur doit être enroulé avec des couvercles, retourné et recouvert d’une couverture. Une fois les ébauches complètement refroidies, elles doivent être retirées dans la cave. Il n'est pas recommandé d'ouvrir cette collation immédiatement. Après tout, pour saturer le goût et l’arôme des épices, les légumes doivent être fermés pendant environ 1,5 à 2 mois.

Sirop de framboise - pièce semi-finie

Il est préparé selon la même recette que le jus, mais à des concentrations plus élevées. Pour ce faire, prenez des récipients de plus petit volume, préalablement lavés à la soude et rincés à l’eau bouillante, puis bien séchés. Le sirop est censé être très épais.

Par conséquent, très peu d’eau est nécessaire - pas plus de 10 ml pour 350 grammes de sucre. Les baies sont versées directement dans la banque et immédiatement scellées. Couvert également couvert pour une journée.

Lecho aux aubergines

Une autre recette préférée pour cette préparation est le lecho aubergine. C'est plus dense. Pour le préparer, nous aurons besoin de:

  • Poivre frais bulgare - 1 kg,
  • aubergines à partir de 4 kg,
  • carottes fraîches - 1 kg,
  • 10 gousses d'ail,
  • tomates douces - 2 kg,
  • ampoules - environ 10 têtes,
  • Vinaigre de table - 250 ml,
  • huile végétale raffinée - 500 ml,
  • sable sucré - 250 g,
  • sel de table - 4 grandes cuillères.

Traitement des composants

Pour cuisiner ce lecho, vous devez traiter tous les légumes achetés:

  1. Poivrons et oignons frais - coupés en demi-anneaux.
  2. Lavez les aubergines, retirez la peau et coupez les légumes en cubes.
  3. Râpez les carottes sur une grande râpe et les gousses d'ail épluchées - sur une petite.
  4. Laver les tomates et les réduire en bouillie à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.

Cuire le lecho sur le poêle

Pour un lecho à cuisson automatique pour l’hiver, vous devez utiliser un grand bassin en émail, y verser la sauce tomate, le vinaigre, l’huile végétale raffinée, le sucre et le sel. Porter les ingrédients à ébullition, vous devez ajouter le poivre bulgare, les oignons, ainsi que les aubergines et les carottes. Après avoir agité les produits, ils doivent être cuits à une température moyenne d’environ 30 à 35 minutes. À la toute fin, les gousses d'ail râpées doivent être placées dans la masse végétale.

Stade testamentaire

Le lecho fini doit être distribué par des banques stérilisées et immédiatement enroulé. Ensuite, les conteneurs doivent être retournés et laissés sous les couvertures pendant une journée. Ensuite, la pièce à usiner est nécessaire pour nettoyer la cave. Il ne peut être consommé qu'après 1-1,5 mois.

Lecho avec des concombres

Le lecho au concombre est joliUne collation populaire qui peut être servie en toute sécurité à la table du dîner. Il convient de noter que la particularité d'un tel blanc-lecho est que, lors de son utilisation, vous vous sentez comme des concombres juteux et odorants croquant très savoureux dans votre bouche.

Ainsi, pour la préparation de collations de légumes d'hiver, nous avons besoin de:

  • concombres frais de petites tailles - environ 5 kg,
  • poivre bulgare frais - 1 kg,
  • tomates douces - environ 2,5 kg,
  • ail frais - 1 petite tête,
  • Huile végétale inodore - environ 200 ml,
  • Vinaigre de table 6% - environ 200 ml,
  • sable de sucre - environ 200 g,
  • sel de table - 3 grandes cuillères.

Pièce rapide de confiture de framboise

De la même quantité de sucre et de l'eau on fait bouillir le sirop qui n'est pas trop épais de densité moyenne, versez les framboises et laissez reposer pendant une heure. Ensuite, faites chauffer à feu moyen, portez à ébullition et versez immédiatement les baies dans les banques.

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Cuire une collation parfumée

Avant de cuire ce lecho sur la cuisinière, vous devez tordre les tomates et les poivrons frais dans un hachoir à viande. À côté de la masse obtenue, vous devez ajouter du vinaigre, de l'huile végétale, du sel et du sucre cristallisé. Tous les ingrédients doivent être mélangés, mis sur le feu, porter à ébullition et cuire pendant exactement 15 minutes. Après ce temps, ajoutez les concombres frais, coupés en rondelles, dans le gruau de tomates. Après avoir fait bouillir les légumes pendant 10 minutes supplémentaires, ajoutez-y la tête d'ail râpée.

Confiture de framboises épaisse avec du jus

De cette façon, les framboises récoltées en hiver dans un rapport de 1: 2, c'est-à-dire que pour chaque kilogramme de sucre, il est nécessaire de prendre 2 kg de framboises. Les baies de filet verser la moitié du sucre dans un bol en acier inoxydable et laisser pendant 5 heures. Ensuite, le jus résultant est égoutté, ajoutez-y le sucre restant, amenez à ébullition, versez les framboises et remuez à ébullition jusqu'à tendreté. Framboise vierge chaude emballée par des banques et scellée.

Servir ledo à la table

Une fois que le lecho est prêt, il est nécessaire d’étaler sur des récipients stérilisés, puis de le rouler hermétiquement. Ayant maintenu la pièce dans la cave pendant environ un mois et demi, elle peut être servie en toute sécurité à la table. Pour ce faire, vous devez mettre la collation dans une petite crème. Vous pouvez l'utiliser avec du pain et l'ajouter à divers plats sous forme de sauce aromatique. Par exemple, des spaghettis très savoureux sont obtenus si le produit chaud fini est mélangé avec du lecho, puis immédiatement servi sur la table avec du saucisson ou du saucisson.

Confiture de framboises et jus d'autres baies (fruits)

Il existe de très bonnes recettes de jus de framboise avec l'ajout d'autres baies ou fruits. Pour faire de la confiture de framboises sur un kilogramme de framboises, prenez une livre de sucre et 100 grammes de jus de cassis, de groseille ou de pomme.

Les framboises versent le sucre, comme dans la recette précédente, mais ne restaient pas plus d'une heure. Mettez le feu et faites bouillir pour dissoudre le sucre. Immédiatement après, on verse le jus et on fait bouillir jusqu'à atteindre le degré de densité souhaité. Scellé à chaud.

Confiture de framboises pour l'hiver

Pour préparer une telle préforme de framboise, prenez la même quantité de sucre et de baies. Des baies propres et sèches versent un demi-sucre incubé pendant 6 heures et le jus égoutté est cuit. Le sirop de sucre restant à cuire est cuit et porté à une densité telle que la goutte ne se répandra pas dans l'eau froide. Ce sirop est versé framboises, porter à ébullition et scellé à chaud.

Salade d'avocat aux crevettes et tomates, une recette simple

  • crevettes de taille moyenne - 12-16 pc
  • Avocat - 1 pc
  • tomate 1 pièce moyenne ou 4-6 pièces de cerise
  • laitue ou roquette - 1 pc

Pour le remplissage:

  • verts - quelques brins
  • 1 cuillère à soupe. l. jus de citron
  • Ail - 1 gousse
  • huile d'olive - 3 c. l.
  • poivre noir
  • sel

Méthode de préparation:

  1. Commencer à préparer la sauce. Prenez un peu de verdure - persil, aneth, oignons verts, coriandre. Moudre et connecter avec l'ail pressé, l'huile d'olive, le jus de citron. Bien mélanger.
  2. Maintenant, préparez le plat directement. Combinez dans un bol les avocats, les dés, la laitue, les tomates cerises (si vous utilisez une tomate ordinaire, vous devez la couper en morceaux de taille moyenne).
  3. En utilisant des crevettes congelées, vous devez les décongeler et les faire bouillir dans de l’eau salée. Cool.
  4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec la sauce.

En ce qui concerne l’ingrédient marin principal, il devrait agir de différentes manières, en fonction du degré de cuisson dans la vente. Le fait que vendent souvent des crevettes bouillies congelées. Le plus souvent, ils ne sont pas très gros, de couleur rouge ou rosâtre. Ce produit n'a besoin que de décongeler, cuire ce n'est pas nécessaire.

Si les fruits de mer congelés sont frais, ils ont une couleur grisâtre. Dans ce cas, il est nécessaire de décongeler, cuire, refroidir. Si vous avez attrapé des crevettes, coupez le dos de l’œsophage, qui a la forme d’un long fil noir, avant de le cuire, sinon le goût et l’aspect désagréables de cette partie risquent de gâcher le plat préparé.

Salade d'avocat aux crevettes Recette rapide "Epicé"

Cette salade a un goût aigre-doux, cuite très rapidement, pendant 20-30 minutes.

  • avocat mûr - 1 pc
  • ananas frais ou en conserve - 200 g
  • poivron rouge ou autre couleur contrastante - 1 pc
  • crevettes pelées (tigre ou roi) - 350 g
  • mayonnaise - 2-3 c. l
  • Citron - 3-4 gousses

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir les crevettes fraîchement congelées si elles le sont. Pas besoin de les faire cuire trop longtemps, pour qu'ils ne deviennent pas un "caoutchouc". S'ils ont bouilli-congelé - laissez simplement décongeler et brûlez-les avec de l'eau bouillante.
  2. Avocat, ananas, poivron coupé en cubes. Crevettes, coupées en deux. Laissez 3-4 crevettes entières pour décorer la salade.
  3. Salade mayonnaise, à transformer en salade à la carte. Chaque portion est agrémentée d'une tranche de citron et de deux crevettes. Vous pouvez même saupoudrer de plat de jus de citron préparé qui lui donnera un piquant supplémentaire.

L’automne nous offre de nombreux miracles, et l’un d’eux - les champignons sont de très bons bolets - le Kripen’ka, avec une jambe en bouleau. Comment faire mariner ces champignons pour l'hiver? Pour les petites pièces, spécimens appropriés, avec une tige et un capuchon solides, sans "résidents" étrangers.

Quand une année fongique rare nous avons même sans regarder les gros champignons envahis et à juste titre, mais si nous sommes désolés de laisser dans la forêt les gros cèpes, ils peuvent être séchés avec succès (à condition que ce ne soit pas sale.

La description

Рецепты лечо:
Венгерское лечо из болгарских перцев,
Домашняя закуска «Лечо» на зиму,
Ечо по-венгерски с копченой колбасой,
Салат «Кубанский» из капусты и овощей,
Домашнее лечо из болгарского перца и помидор.

Autorisations de l'application

Лечо. Рецепты 2.0 apk nécessite les autorisations suivantes.

Permet aux applications d'ouvrir des sockets réseau.

Permet aux applications d'accéder à des informations sur les réseaux.

Permet l'accès au vibrateur.

Permet un accès en lecture seule à l'état du téléphone, y compris le numéro de téléphone du périphérique, les informations actuelles du réseau cellulaire, le statut de tous les appels en cours et la liste des éventuels PhoneAccounts enregistrés sur le périphérique.

Permet à une application de recevoir le ACTION_BOOT_COMPLETED qui est diffusé une fois que le système a fini de démarrer.

Permet d'utiliser PowerManager WakeLocks pour empêcher le processeur de s'endormir ou l'écran de s'assombrir.

Permet à une application de recevoir des SMS.

Permet à une application d'accéder à l'emplacement approximatif.

Comment faire mariner des cèpes en hiver - la recette traditionnelle.

Avant de commencer à cuire les champignons débarrassés des brindilles et des feuilles, la tige est débarrassée du sable et de la racine résiduelle. Le bolet de la jambe en soi est incroyablement délicieux, mais à la coupe s'assombrit rapidement, il est donc préférable de préparer les plats avec de l'eau pré-salée et acidulée et après l'avoir coupé en tranches de champignons.

Avant de faire mariner les cèpes, ils sont tout d’abord soudés à l’eau, puis lavés sous une casquette en mousse à l’eau courante. Les champignons pendant ce temps ont diminué de taille, il est pratique de les couper - ils ne se cassent pas et sont prêts pour un traitement ultérieur. Il existe un mythe selon lequel, lorsque vous faites cuire des champignons, placez-les dans un bulbe brossé et si elle devient bleue, cela signifie que parmi les champignons comestibles, des poisons contaminent leurs proches.

Vrai ou pas, mais l'auteur secrètement de la maison en souffre également. Beaucoup prétendent que les bolets marinés sont corrects: entiers ou coupés en morceaux, avec les pattes ou séparément, on peut le dire en toute confiance - comme quelqu'un qui lui ressemble le plus, mais la recette classique propose que les pattes marinent séparément des chapeaux, petits champignons roulés en hiver. et un petit gros bolet coupé en 2 ou 4 parties.

Selon la tradition, avant de faire mariner les bolets, la recette de cuisine recommande de verser de l’eau dans la casserole à raison de 100 ml d’eau pour 1 kg de bolets préparés. Pendant la cuisson, les bolets alloueront leur propre jus, pour que le liquide soit suffisant. Mettez immédiatement dans la casserole, le sel, le sucre et le vinaigre - le nombre est difficile à déterminer si vous en avez besoin un peu et essayez de mettre la marinade.

Moyenne basée sur 1 kg de champignons: une demi cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à café de sucre (facultatif) et 0, 5 tasses de vinaigre. Lorsque l'eau bout, de la mousse est formée, il faut l'enlever, puis mettre les épices - laurier, le poivre, la cannelle et le clou de girofle - cuire encore 20 minutes, et pour obtenir un uniforme uniforme de provarivaniya boletus.

Volonté des champignons déterminée par le dépôt au fond des plats. Ensuite, ils retirent du feu, laissent refroidir et remplissent leurs récipients, ou sont emballés dans des pots chauds immédiatement après la cuisson et des couvercles de liège immédiatement stérilisés.

Recette de salade simple courgette pour l'hiver

Salade de courgettes aux carottes et oignons. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de: 1 kg de courgettes, 0,5 kg de carottes, 0,5 kg d’oignons. Pour la marinade: 100 ml d'huile, 100 g de sucre, une cuillère à soupe de sel et 100 ml de vinaigre.

Commencez par nettoyer la courge de la peau. Ceci est fait pour s'assurer que la salade elle-même était très tendre. Si la courgette est trop mûre, vous devez également retirer les graines. Ensuite, ils doivent couper en cubes moyens. Carottes à effacer, RUB sur une grande râpe ou couper en fines demi-anneaux. Faire la même chose avec des oignons. Tous les légumes sont pliés dans une poêle ou une casserole.

Ensuite, vous devriez préparer la marinade. Pour ce faire, mélanger l'huile végétale, le sucre, le sel, le vinaigre et porter à ébullition. Dès que la marinade commence à bouillir, versez-la sur les légumes et couvrez-la d'un couvercle. Laissé languir sur un feu lent pendant 2 heures. Pendant ce temps, vous devez préparer les pots et les stériliser. Salade chaude à mettre dans un pot et serrer le couvercle. Cette salade peut être servie en hiver comme un plat d'accompagnement de légume ou un excellent ajout à la viande ou au poisson.

Lecho de poivre sur l'hiver, une recette simple

Lecho de poivre. Pour un grand pot de 3 litres, nous avons besoin de: 3 kg de poivrons doux, 0, 5 kg de tomates, 0,5 tasse d'huile végétale, de la pâte de tomates, deux cuillères à soupe de vinaigre, 0,5 tasse de sucre, du sel au goût. Pour Lecho était délicieux et riche, il est préférable de choisir des poivrons allongés, mais pas avec des murs très épais.

Nous devons d’abord laver le poivron et le couper en gros morceaux. Couper les tomates en petits morceaux, saupoudrer de sucre et de sel. Le poivre dans une petite casserole, en ajoutant les tomates et les pâtes. Mettre le tout sur un feu vif en remuant constamment. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. À la fin, vous devez encore verser le mélange de vinaigre et cuire 3 minutes. Chaud, verser dans des pots stérilisés et rouler.

Plus de recettes de conservation voir: Mise en conserve de vos propres mains

Comment congeler les framboises - préparation, méthodes de congélation

Puis-je congeler des framboises - la date de publication à tout moment. On sait que les baies congelées contiennent un peu plus d’acides organiques et que les vitamines sont dissoutes dans l’eau, comparativement aux baies fraîches. La chose est que frais, il perd ses propriétés après quelques heures après la collecte.

Par conséquent, la congélation - un excellent moyen de conserver tous les éléments nutritifs des baies, en particulier pour son utilisation pendant la saison froide. Alors, préparez-vous à congeler les baies. Il est important de suivre quelques directives:

1. Choisissez des baies mûres. Exception: si vous envisagez de préparer du jus de framboise congelé ou de la compote de fruits, t. E. Soumettre cuit - dans ce cas peut être congeler les baies dans son stade de maturité. Ne pas utiliser de perespevshie ou de framboise aux fruits pourris. Triez la taille et la maturité du fruit.

2. Livrer des framboises sur les feuilles, les tiges et autres débris. S'il vous plaît noter que les baies sont très tendres et molles - devrait être soigneusement faire le traitement, afin de ne pas écraser. Lavez les framboises à l'eau froide, puis - séchez-les sur du papier absorbant. Le tissu absorbe l'humidité inutile pour les baies. Alternativement, vous pouvez demander le séchage d'une plaque de cuisson et recouvrir d'un baies en tissu pour un séchage plus en profondeur.

3. Une fois que les baies sont sèches, la phase préparatoire est maintenant terminée - prête à congeler les framboises.

Recettes, comment congeler des framboises fraîches avec du sucre

Framboises doivent être empilés couches, et entre eux (couches), ajoutez le sucre. Très pratique pour conserver les fruits congelés dans de petites boîtes en plastique que vous pouvez facilement acheter sur le marché ou dans une quincaillerie. Une fois que vous avez préparé les framboises dans des boîtes, mettez-les au congélateur. C'est très simple.

Dans de telles circonstances, la framboise conserve sa saveur, sa couleur et son arôme pendant environ un an. De même, vous pouvez faire cuire du jus de framboise ou des baies au sirop de sucre - tout dépend de vos objectifs culinaires. Autre recette pour congeler les baies sans ajouter de sucre, déposez-les sur un plateau ou une grande assiette de framboises préparées et placez-les pendant 3 à 5 heures au congélateur.

Après cela, retirez et versez le sac en plastique, puis placez-le dans l'appareil photo. Que fallait-il congeler primaire? Ceci est fait pour que les baies aient non seulement perdu leur apparence d'origine, mais ne soient plus collées ensemble à l'avenir. Des framboises congelées peuvent être préparées non seulement des compotes et de la gelée, mais également à utiliser comme garniture dans des gâteaux et des boulettes de pâte et ajouter du yaourt et des céréales.