Alimentation et nutrition

Pommes De Terre Rôties Au Bacon

Chauffer le four à 200 ° C / 180 ° C / ventilateur 6 et graisser une grande casserole. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Mélanger le bacon et bien assaisonner. Cuire jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec les oignons, le bacon et un peu d'assaisonnement. Verser le mélange dans le plat préparé et tapoter le tout, en versant sur le bouillon.

Cuire au centre du four pendant 1 heure 45 minutes, en recouvrant les pommes de terre au bout d'une heure pour éviter qu'elles ne deviennent trop sombres. Vous devriez être capable de pousser un couteau à travers les pommes de terre avec peu de résistance lorsque le plat est cuit.

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon
  • 2 1/2 livres de pommes de terre (rouge, or ou rond blanc)
  • 1 oignon moyen
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de thym séché

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

Mettez le bacon dans une grande poêle et placez la casserole sur feu moyen-doux. Lorsque les morceaux de bacon commencent à brunir, détachez-les et retournez-les. Tournez plusieurs fois, au besoin, jusqu'à ce que le bacon soit doré.

Retirez le bacon sur des serviettes en papier pour les égoutter. Émietter ou couper en dés le bacon cuit et égoutté. Mettre de côté.

Tapisser une feuille d'un grand rouleau à pâtisserie ou une plaque à rôtir et vaporiser celle-ci d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Préchauffez le four à 400 F.

Frotter les pommes de terre et peler si désiré. Couper les pommes de terre en morceaux de 1 pouce.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec le bacon émietté cuit, l'oignon émincé, l'huile végétale ou l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym. Mélanger pour enrober les pommes de terre.

Étaler les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four, en les retournant de temps à autre, pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre et dorée.

Comment faire des pommes de terre rôties au bacon:

Préchauffer le four à 400 ° F.
1. Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez les pommes de terre presque jusqu'au bout, vous voulez toujours que vos nantis soient attachés. Vous voulez qu'ils couchent sur le côté sans tomber, alors posez la pomme de terre et coupez-la parallèlement au comptoir.

2. Farcir une pomme de terre d'un morceau de bacon et d'une tranche de beurre. Il est préférable de mélanger le beurre et le bacon et de les enfoncer simultanément dans la pomme de terre. Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive et saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Retournez les pommes de terre et l'huile, salez et poivrez l'autre côté.

3. Placez les pommes de terre farcies sur une plaque à pâtisserie à rebords et faites-les cuire au four à 400 ° F pendant 30 min, puis retournez-les avec une pince et laissez cuire encore 30 min ou jusqu'à ce qu'elles soient facilement transpercées au couteau. Décorer de persil frais finement haché, si désiré.

Dégustez-les comme des macarons en savourant chaque bouchée! 🙂

Souscrire

Cette casserole de fromage au bacon, aux pommes de terre et aux œufs est le déjeuner le plus facile à préparer et donc parfaite pour nourrir une foule.

Recettes de pommes de terre

Je ne peux tout simplement pas avoir assez de recettes de pommes de terre. Nous préparons ces pommes de terre au fromage depuis un certain temps, mais nous préparons aussi régulièrement ces pommes de terre rôties au romarin et les pommes de terre rôties.

Note latérale: si vous n’avez pas encore essayé les pommes de terre fingerling, ajoutez-les maintenant à votre liste de courses. Rien ne vaut cette peau nette et cet intérieur moelleux dans une petite pomme de terre.

J'ai un faible pour Jojo Potatoes et je suis impatient de préparer cette recette de Copykat à la maison. Ces piles de pommes de terre Asiago de A Family Feast doivent également se produire rapidement.

Si vous recherchez un plat principal à base de pomme de terre, ces pommes de terre farcies au poulet BBQ feront fureur à chaque fois que nous les servirons. Et ces cuisses de poulet en plaque avec pommes de terre et haricots verts sont les préférées de la famille.

Comment faire une cocotte de petit déjeuner

Utilisez les garnitures de votre choix, mais le bacon, la pomme de terre et le fromage sont un classique qui plaira à tout le monde et que j'emploie de temps en temps. Commencez par rôtir les pommes de terre dans un four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Cuire le bacon haché avec des oignons finement coupés en dés jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égoutter tout excès de graisse. Placez les pommes de terre rôties, le mélange de bacon et d'oignons et la moitié du fromage dans un plat à gratin. Garnir des œufs battus avec du lait, de la crème, du sel et du poivre. Versez le mélange d’œufs sur les pommes de terre et le bacon, puis ajoutez le reste du fromage (je garde du bacon à ajouter, mais ce n’est pas nécessaire). Cuire au four jusqu'à ce que doré et cuit. Laisser la cocotte reposer pendant 5 à 10 minutes avant de la couper et la servir.

Pouvez-vous congeler les casseroles du petit-déjeuner?

Cuire la cocotte et laisser refroidir complètement avant de recouvrir de papier d'aluminium (cuire la cocotte directement dans un récipient en aluminium, c'est une bonne idée) puis congeler jusqu'à 2 mois. Cuire au four surgelé pendant 30 à 40 minutes à 180 ° C ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.