Alimentation et nutrition

Crêpes à la courgette

1 kg de poulet
200-300 g de courgettes
1 carotte
1 oignon
2 gousses d'ail

Poulet parfumé à la sauce aux courgettes

2 cuillères à soupe de sauce tomate ou 2 tomates
bouquet de persil
assaisonnement pour le poulet
sel
huile végétale

1. laver le poulet, couper en tranches, saupoudrer d'assaisonnement pour le poulet, saler, bien mélanger et laisser mariner.
2. Courgettes lavées, coupées en fines tranches. La courge est préférable de prendre les jeunes, sans graines.
3. Les carottes sont propres, lavées et coupées en lanières, ou trois sur une râpe grossière.
4. Oignons nettoyer, laver et couper en demi-anneaux.
5. L'ail est propre, lavé finement déchiqueté.
6. Si vous utilisez des tomates, lavez-les, épluchez-les et coupez-les en croix, puis versez-les sur de l'eau bouillante.
7. Persil lavé et finement déchiqueté.
8. Le poulet mariné, prendre une poêle à frire, le réchauffer et le faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 10 minutes.
9. Séparément, faites frire l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les carottes et les faire frire pendant 5-7 minutes.
10. Ajoutez ensuite l'ail, les courgettes, les tomates et 1 tasse d'eau. Si vous utilisez de la sauce tomate, diluez-la dans 1 tasse d'eau et ajoutez-la aux légumes.
11.Kuritsa avec les courgettes dans la sauce est prêt, éteignez le feu, ajoutez le persil, ajoutez le basilic, remuez et laissez tremper.
12. Poulet aux légumes servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Poulet parfumé à la sauce aux courgettes

salut! Je - blogueur, amour de Dieu et des gens. La nourriture - c’est bien et bien, mais il ne faut pas oublier que devant nous, attendre l’éternité et où nous le dépensons, ne dépend que de nous!
Tout le monde dans certains péchés, mais la gravité de ce péché nous a sauvé Jésus Christ!
Et si nous nous repentons de nos péchés et faisons appel à son cœur et à Christ, nous serons sauvés de l'enfer, qui est préparé pour le diable, mais le diable ne veut pas y aller lui-même et tente les gens de pécher. Mais Dieu nous aime, parce qu’il a donné pour nous à la mort de la chose la plus précieuse qu’il avait: son Fils Jésus.
Priez une prière: Père céleste! Je vous le demande - je suis désolé, je me repens de mes péchés, car j’ai vécu sans vous. Jésus Christ, viens dans mon cœur et sois mon Seigneur et mon Sauveur, fais de moi ce que tu veux de moi. Je te remercie que dans l'éternité je serai avec toi! Amen.

Ingrédients

2 courgettes moyennes (environ 3/4 livre)

2 cuillères à soupe d'oignon rouge râpé

2 œufs extra-larges légèrement battus

6 à 8 cuillères à soupe de farine tout usage

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel casher

1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Beurre non salé et huile végétale

Instructions

  1. Préchauffez le four à 300 degrés F.
  2. Râpez les courgettes dans un bol en utilisant le grand côté râpeur d'une râpe. Incorporer immédiatement l'oignon et les œufs. Incorporer 6 cuillères à soupe de farine, la levure chimique, le sel et le poivre. (Si la pâte devient trop fine à cause du liquide dans les courgettes, ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine restantes.)
  3. Chauffer une grande poêle à frire (10 à 12 pouces) à feu moyen et faire fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre et 1/2 cuillère à soupe d'huile ensemble dans la poêle. Lorsque le beurre est chaud mais ne fume pas, baissez le feu à moyen-doux et déposez des cuillères à soupe de pâte dans la casserole. Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les crêpes sur une plaque et gardez au chaud au four. Essuyez la poêle avec un essuie-tout sec, ajoutez-y du beurre et de l'huile, et faites frire les crêpes jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Les crêpes peuvent rester chaudes dans le four jusqu'à 30 minutes. Servir chaud.

2006, Barefoot Contessa à la maison, Tous droits réservés.

Préparation

  • Assaisonnez le poisson avec l’essence d’Emeril et mettez-le de côté pendant que vous préparez les légumes.

Faites sauter les échalotes dans le beurre pendant environ 1 minute, ajoutez les courgettes et continuez de faire sauter pendant une minute. Ajouter les tomates et cuire encore 2-3 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud.

Dans la même poêle utilisée pour les légumes, ajouter un peu de beurre et cuire le poisson en le faisant dorer des deux côtés. Servir avec les légumes et un peu de taboule à la menthe.

Méthode

Pour vous assurer d'obtenir un beau riz moelleux, lavez-le à plusieurs reprises avec de l'eau froide, puis laissez-le tremper pendant environ 30 minutes dans de l'eau fraîche et froide. Si vous n'avez pas le temps, placez-le dans un tamis et lavez-le sous le robinet d'eau froide pendant environ une minute.

Cuire l'oignon dans le beurre environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez les épices, le safran et les feuilles de laurier et laissez cuire encore quelques minutes. Les épices donneront une merveilleuse saveur parfumée au riz. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient bien enrobés dans le beurre avant de mélanger le bouillon ou l'eau et le sel. Porter à ébullition puis couvrir avec un couvercle hermétique. Si le couvercle n’est pas très serré, couvrez-le de papier aluminium avant de le recouvrir. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes avant d'éteindre le feu. Ne retirez pas le couvercle, laissez le riz continuer à cuire dans la casserole pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Le riz devrait avoir absorbé toute l'eau et n'a besoin que d'être bourré à la fourchette. Ajoutez une noix de beurre avant de servir.