Alimentation et nutrition

Meilleure recette de pain perdu

  • Total: 10 minutes
  • Préparation: 5 minutes
  • Cook: 5 minutes
  • Donne: 4 portions
Nutrial Gu> (par portion)
211Les calories
11gGraisse
14gGlucides
13gProtéine
×
Apports nutritionnels
Portions: 4 portions
Quantité par portion
Les calories211
% Valeur quotidienne*
Total Fat 11g14%
Graisse Saturée 5g24%
Cholestérol 244 mg81%
Sodium 262 mg11%
Glucides totaux 14g5%
Fibre Alimentaire 1g2%
Protéine 13g
Calcium 207 mg16%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Voici une délicieuse recette de pain grillé à base de œufs, de lait et de pain. Servez ce plat populaire pour le petit-déjeuner avec du beurre et du sirop d'érable. Complétez votre délicieux menu de brunch salé et sucré avec du bacon ou des saucisses.

Saviez-vous que vous pouvez congeler du pain perdu? Préparez de gros lots et congelez des tranches de pain perdu cuit et refroidi dans de petits sacs de rangement pour faciliter le petit-déjeuner toute la semaine. Réchauffez simplement dans la poêle ou sautez les tranches congelées dans le grille-pain.

Pour un pain grillé français plus riche, utilisez des tranches épaisses de pain brioché ou de challah, accompagnées de lait entier, de crème légère ou de moitié-moitié. Ou préparez un dessert de pain grillé avec des tranches de gâteau robustes!

Voir les astuces et les variations ci-dessous pour des idées d'ingrédients supplémentaires et des suggestions de garniture.

Recette classique de pain grillé français

Je fais cette recette de pain grillé français classique depuis aussi longtemps que je me souvienne. J'adore le fait que ce pain soit le meilleur avec des ingrédients que vous pouvez personnaliser à votre goût! Vous aurez besoin de quelques ingrédients de base.

Quels sont les ingrédients pour le pain perdu?

  • Pain
  • Des œufs
  • Lait - vous pouvez utiliser votre lait ou votre substitut préféré dans cette recette si vous souhaitez préparer votre pain perdu sans lait.
  • Sel - ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs et la douceur
  • Édulcorant - vous avez certainement des options pour l'édulcorant à utiliser en fonction de vos préférences personnelles.
  • Arômes - J'aime inclure l'extrait de vanille et la cannelle moulue pour un goût de pain grillé français classique. Vous pouvez omettre la cannelle, si vous préférez, ou en ajouter davantage pour obtenir un pain doré à la cannelle plus prononcé.
  • Beurre fondu sur la plaque de cuisson pour la cuisson, puis ajoutez une caresse pour le service, si désiré.
  • Sirop d'érable - Le vrai sirop d'érable est indispensable dans notre famille pour le pain perdu français parfait! Vous pouvez également utiliser un sirop de fruits comme mon sirop de mûres si vous préférez.

Quel est le meilleur pain pour pain perdu?

J'ai un petit secret, même si j'aime les toasts français à base de pain challah ou d'épaisses tranches de pain Sally Lunn, c'est absolument délicieux et si facile avec des tranches de notre pain sandwich préféré. Utilisez ce que vous avez sous la main!

  • Pain challah
  • Pain au levain
  • Pain Sally Lunn
  • Texas Toast
  • Pain français
  • Pain de mie

Quel lait utiliser

J'ai un autre petit conseil aussi. J'adore les tartines de pain grillé faites avec de la crème épaisse, mais c'est très bien fait avec le lait que j'ai avec le réfrigérateur.

  • Crème épaisse
  • Moitié moitié
  • Lait entier
  • Lait écrémé

Pain français sans lait

Vous pouvez également utiliser des substituts de lait sans produits laitiers pour préparer cette recette de pain grillé. J'adore en utiliser différentes, selon qui je sers. Par exemple, un ami de la famille n’est pas en mesure d’avoir des produits laitiers ou des amandes, alors j’utilise du lait d’avoine pour le leur. Ils l'aiment toujours! La saveur peut changer légèrement en fonction de l'option de lait que vous utilisez.

Quels édulcorants utiliser

J'ai testé cette recette avec différents édulcorants avec beaucoup de succès. Il est délicieux à base de sirop d’érable, de miel et de sucre de coco, ainsi que de sucre à glacer et de sucre cristallisé. Le profil de goût changera légèrement en fonction de l'édulcorant que vous utilisez. Par exemple, utiliser du sirop d'érable donnera un soupçon de saveur d'érable à la recette (ce qui est délicieux lorsqu'il est servi avec du sirop d'érable!)

  • Sirop d'érable
  • Mon chéri
  • Sucre de noix de coco
  • Sucre en poudre
  • Sucre du confiseur

Comment faire le meilleur pain doré français

  1. Fouet. Pour économiser sur la vaisselle et le nettoyage, je fouette ensemble les œufs, le lait de choix, l’édulcorant, la vanille et la cannelle dans un plat peu profond dans lequel je vais plonger mon pain.
  2. Tremper. Une fois que je l'ai bien fouetté, je place ma tranche de pain sur une

Facile avec les ingrédients du garde-manger commun

Comme je l’ai dit, ma recette peut être préparée avec des ingrédients simples que la plupart d’entre vous auront sous la main. J'aime que ce soit si facile! Cela me soulage de penser que je dois avoir les ingrédients exacts chez moi pour pouvoir préparer mon petit-déjeuner ou brunch préféré. Parce que, voyons les choses en face, je me réveille parfois en sachant que cette recette de petit-déjeuner préférée serait un excellent moyen d’accueillir la matinée.

Avec juste quelques ingrédients de base que j'ai toujours sous la main, je sais que je peux concocter cette délicieuse recette que ma famille adorera!

Pain doré à préparer

Vous pouvez absolument faire cette recette à l'avance.

  • Jusqu'à 30 minutes: Préparez le pain perdu et placez-le en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et maintenez-le au four à 250 ° F pendant 30 minutes maximum.
  • Jusqu'à 24 heures: Préparez la pâte à pain et placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Lorsque vous êtes prêt à cuire, mélangez bien la pâte et continuez avec la recette comme indiqué.
  • Jusqu'à 3 mois: Voir les instructions du congélateur à suivre.

Comment congeler du pain perdu

Disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien congelées, environ 30 minutes. Conservez les tranches dans une fermeture à glissière sans danger pour le congélateur ou un autre récipient hermétique jusqu'à 3 mois.

Comment réchauffer du pain français congelé:

  • Méthode du four. Placer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 ºF pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  • Méthode grille-pain. Réchauffer au four grille-pain jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Plus de favoris pour le petit-déjeuner et le brunch:

Il existe de nombreuses recettes succulentes pour le petit-déjeuner et le brunch

Voici ma meilleure recette de pain grillé français. C'est une recette classique pour le petit-déjeuner ou le brunch que tout le monde adore! Je pense que vous allez l’aimer aussi!

Ingrédients

  • Régler
  • NOUS
  • Métrique
  • 6 tranches de pain épaisses
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasse de lait
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue (facultatif)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
  • sel au goût
  • Ajouter tous les ingrédients à la liste
  • Ajouter tous les ingrédients à la liste

LE TOAST FRANÇAIS EST-IL FRANÇAIS?

Le pain perdu a une histoire plutôt intéressante. Ce n'est certainement pas originaire de France.

Donc, si les Français n’ont pas inventé le pain perdu français moderne, qui l’a fait? Selon la légende, il s'agirait d'un Albany, à New York, d'un aubergiste nommé Joseph French. Il a créé le plat en 1724 et l'a annoncé comme «Pain français» parce qu'il était grammaticalement incapable et avait oublié l'apostrophe.

Instructions

20 m

  1. Battre ensemble l'oeuf, le lait, le sel, les épices souhaitées et la vanille.
  2. Chauffer une plaque de cuisson ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-élevé.
  3. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'oeufs en trempant les deux côtés. Placer dans la casserole et cuire des deux côtés jusqu'à ce que doré. Servir chaud.

Le nec plus ultra du pain grillé français.

Apports nutritionnels

  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème à tartiner, à la crème ou à la fraise, faible en gras
  • 8 fines tranches de pain français d'environ 1 cm d'épaisseur, de préférence d'un jour
  • 1/4 tasse (60 ml) de confiture de fraises
  • 4 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait (1%)
  • 1/2 c. À thé (2,5 ml) d'extrait de vanille
  • Sucre glacé et / ou sirop d'érable (facultatif)

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EGGLESS GRILLADES FRANÇAIS

Pour faire du pain perdu sans œufs, vous aurez besoin de

    Pain-Le meilleur pain pour le pain perdu est la brioche ou le challah, à mon avis. Mais les produits achetés en magasin contiennent des œufs et justifient son utilisation dans cette recette, à moins que vous ne prépariez votre propre brioche sans os, challah, panettone et autres miches de pain enrichies. Le pain de mie, le pain au levain, la ciabatta ou tout autre pain sans oeufs seront également efficaces. COMMENT FAIRE DU TOAST FRANÇAIS (EGGLESS)?

Pour le Pâte de pain grillé, combinez le lait, la fécule de maïs ou la crème pâtissière en poudre, le sucre, des arômes comme la vanille, le zeste d’orange, etc., une pincée de sel dans un bol peu profond. Bien fouetter, tremper une tranche de pain dans le mélange de lait et cuire dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés. Assurez-vous de ne pas trop draguer les tranches de pain dans la pâte, sinon elles auront tendance à devenir trop détrempées. Quelques secondes chaque côté de la pâte est plus que suffisant, secouez l'excès.

Vous pouvez facilement en faire une recette de pain grillé végétalien en échangeant le beurre avec du beurre végétalien et du lait avec le lait à base de plantes de votre choix.

Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire du pain perdu français, des bâtons de pain perdu et d'autres variantes.

Comme c'était facile pain doré fait maison? Tout ce dont vous avez besoin sont des ingrédients simples pour le garde-manger, environ 20 minutes, et vous avez ce copieux petit-déjeuner prêt à satisfaire votre ventre!

Laissez-moi vous dire, cette recette est un gardien. J'ai utilisé de la poudre de crème anglaise à la place de la fécule de maïs car j'en ai toujours dans mon garde-manger. La poudre à crème anglaise a une teinte jaune, à cause de laquelle la pâte devient jaune pâle, qui ressemble à la pâte au lait d'œuf ordinaire!

Ces toasts français sans œufs sont légèrement croquants à l'extérieur, avec des oreillers et à la crème à l'intérieur, embrassés avec du sirop d'érable !! Miam! Qui ne voudrait pas se lever à un tel petit-déjeuner?

J'ai mis mon mari à l'épreuve et lui ai demandé comment il l'aimait. Il a dit que c'était génial, ce à quoi je lui ai en outre demandé s'il réalisait qu'il s'agissait d'une version sans œil? Et il a dit qu’il ne pouvait vraiment pas trouver beaucoup de différence :). Mission accomplie !!

Allez-y et essayez ceci recette de pain grillé facile, pour le petit déjeuner, le brunch ou le dessert! Voici une excellente recette de pain grillé français pour une version sans œufs, facile à préparer et encore plus rapide à tout dévorer

Instructions

Placez quatre tranches de pain sur la surface de travail. Étendre le fromage à la crème uniformément sur le pain. Étendre la confiture sur le fromage à la crème. Couvrir du reste des tranches de pain. Fouetter les œufs, le lait et la vanille dans un plat peu profond.

Vaporiser un grand poêlon antiadhésif avec un aérosol de cuisson. Chauffer la poêle à feu moyen. Placer les sandwichs dans le mélange d'œufs, un à la fois, faire tremper les deux côtés dans le mélange d'œufs. Enlevez les sandwichs, en laissant l'excès s'égoutter dans le plat. Placez dans une poêle chaude. Cuire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, 2-1 / 2 à 3 minutes de chaque côté.

Saupoudrer de sucre glace et / ou servir avec du sirop d'érable, si désiré.

Au lieu de la confiture de fraises, utilisez votre confiture ou gelée préférée.

Servir avec du sirop d'érable ou de fruits, des conserves ou de la crème fouettée.

Au lieu de sandwiches, préparez des poches de pain grillé farcies. Trancher le pain français en quatre tranches de 1 1/2 pouce (4 cm) d'épaisseur. Couper une fente dans chaque tranche de pain sans couper complètement. Combinez le fromage à la crème et la confiture et étalez le mélange dans un quart du mélange. Continuez avec la recette comme décrit ci-dessus.

Au lieu du fromage à la crème et du jambon, essayez l'une de ces variantes:

* Jambon finement coupé et fromage suisse (utilisez de la moutarde de Dijon au lieu de vanille)

* beurre de cacahuète et confiture ou tranches de banane

* Pâte à tartiner au chocolat noisette

INSTRUCTIONS ÉTAPES PAR ÉTAPES POUR RÉALISER LE TOAST FRANÇAIS EGGLESS | TOAST FRANÇAIS SANS OEUFS

| TOAST FRANÇAIS SANS OEUFS

1.Prégez la plaque chauffante / antiadhésive à feu moyen.

2.Combinez tous les ingrédients dans un bol peu profond, à l'exception du pain et du beurre. Bien mélanger pour s’assurer que la poudre de fécule de maïs / crème pâtissière est dissoute.

3. Trempez rapidement le pain dans le mélange, juste assez pour bien enrober les deux côtés. Si vous utilisez des tranches minces, ne les laissez pas trop tremper, car cela les rendrait détrempées. Si vous utilisez des tranches épaisses, assurez-vous que le pain est suffisamment trempé pour absorber le mélange de lait et de fécule de maïs.

4.Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire une tranche de pain enrobée jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté, puis retourner et cuire le côté. Selon la taille de votre casserole, vous pouvez cuisiner par lots. Préparez le reste du pain doré de la même manière. N'oubliez pas de fouetter la pâte à chaque fois avant de l'utiliser car la fécule de maïs a tendance à se déposer au fond. Servir immédiatement, arrosé d'un édulcorant et des garnitures de votre choix.

Voir la vidéo: Recette du pain perdu facile et rapide (Décembre 2019).