Alimentation et nutrition

Recettes de salades, 19 recettes de salades de légumes, recettes de salades de légumes sains

Lors de la préparation de salades diététiques pour la perte de poids, vous pouvez utiliser presque tous les légumes, à quelques exceptions près. La nutritionniste Shelton a proposé des recettes de salades diététiques sans sauces ni vinaigrettes. Comme base pour la préparation de sa salade diététique, il conseille les composants suivants:

  • tomates, céleri,
  • radis, concombres, chou,
  • chou, céleri,
  • tomate, endive,
  • poivrons doux, chou.

Cet article explique comment faire à la maison un régime de salades sans dépenser beaucoup de temps et d’efforts. Vous pouvez vous familiariser avec les recettes phasées et voir des photos des salades.

Salade de légumes verts. Recette

Ce régime de salade pour perdre du poids est probablement l'un des plus simples. Pour cuisiner n'a pas besoin de compétences et d'un grand nombre de produits.

Ingrédients: 40 gr. crème sure, 130 gr. laitue, sel, aneth.

  • De grosses feuilles de laitue coupées en plusieurs morceaux, verser la crème sure, saler et remuer. Mettez dans un bol et couvrez avec l'aneth haché.
  • Veuillez noter que les feuilles peuvent être coupées et déchirer de gros morceaux - cela n'affecte pas l'apparence du produit.

Salade de fromage de régime aux pommes. Recette

Ingrédients: jus de citron, 3 pommes, 250 gr. kéfir, 220 gr. fromage.

  • Les pommes nettoient le noyau et la peau, coupent en petites tranches et saupoudrent de jus de citron.
  • Grille de fromage, mélanger avec du yogourt et des pommes. Pendant quelques heures, mettez au réfrigérateur puis placez sur une assiette.

Collection de 19 recettes de salades de légumes

1. recette de salade de légumes - salade d'été légère et saine avec légumes crus, noix et graines fraîches. la fraîcheur des légumes crus, le croquant des noix grillées et les saveurs des herbes fraîches se marient dans un bol sain. la recette de cette belle salade fraîche et croustillante est mentionnée ci-dessous à la fin du post.

2. recette de salade de fruits - une salade de fruits tropicaux aux fruits sucrés. comme garniture sur les fruits, on ajoute des noix de cajou grillées, des amandes et des noix pour une texture et un croquant supplémentaires.

3. recette de salade de pâtes - des pâtes molles avec des légumes croquants. une recette de salade de pâtes simple et facile et permet un brunch ou un repas rapide entre les deux.

4. recette de salade russe - Cette salade de légumes russes est facile à préparer et est très populaire. Je n'ai pas ajouté d'œufs et la salade est faite de légumes bouillis et de mayonnaise sans œil.

5. recette de salade de choux - une recette de salade très facile et très saine à base de pousses de moong, d'oignons, de tomates, d'épices indiennes et d'herbes. vous pouvez être vraiment novateur en rendant cette salade épicée, croquante, acidulée ou sucrée.

6. recette de salade de maïs - recette facile de salade à base de maïs sucré, concombre, oignon et épices + herbes. J'ai utilisé du maïs sucré frais. bien que même du maïs en conserve soit utilisé. mais je suggère d'utiliser du maïs frais car le goût est meilleur avec du maïs frais.

7. recette de salade de pommes de terre - une salade de pommes de terre légèrement sucrée et acidulée avec la douceur des pommes de terre enrobées d'une vinaigrette mayonnaise soyeuse. les textures sont douces et croquantes - les oignons et le céleri ajoutent un joli croquant à la salade.

8. recette de sambharo aux carottes - Salade de carottes épicée aux piments verts de la cuisine gujarati. c'est une salade sautée où les carottes sont sautées à la moutarde et aux piments verts. Les piments verts ajoutent un peu de chaleur et d'épices à la salade. les saveurs des graines de moutarde frites améliorent également le goût. le point positif de cette recette est le croquant des carottes. ils sont cuits mais pas complètement et c'est ce qui donne beaucoup de texture et de piquant dans le plat.

9. recette de salade kosambari - Le kosambari est une recette de salade indienne du sud simple et facile à assembler. deux lentilles couramment utilisées sont les lentilles de Moong et le gramme de Bengale (chana dal). les légumes comme les carottes ou le concombre sont également ajoutés. L'ajout de noix de coco fraîche est l'un des points forts du kosambari et fait toute la différence pour le dernier plat.

10. recette de salade kachumber - Kachumber est une salade d'oignons, de tomates et de concombres mélangée avec des épices et des herbes indiennes. Cette recette de salade indienne regorge de punch et de saveurs.

11. salade de tomates cerises - Une salade simple, facile et délicieuse de tomates cerises qui constitue un accompagnement ou un repas léger pour les étés. Cette recette de salade de tomates cerises est saine, respectueuse des intestins, sans gluten et végétalienne.

12. recette de salade aloo anardana - Cette salade est essentiellement composée de deux ingrédients: la pomme de terre et la grenade. épicé avec des épices indiennes acidulées. recette de salade de tarte, pomme de terre douce et acidulée.

13. recette de salade d'oignon - Salade facile et rapide à base de fines rondelles d'oignon. ces oignons lachcha sont essentiellement des rondelles d'oignon émincées avec du jus de citron, du piment rouge en poudre et du sel. vous pourrez ainsi préparer rapidement ces oignons de lachcha à la maison et les accompagner d'un repas du nord de l'Inde.

14. khamang kakdi recette - une délicieuse salade de concombre croquante légèrement épicée de la cuisine maharashtrienne. concombre, noix de coco fraîche, cacahuètes grillées, jus de citron et piments verts tempérés à la moutarde et au curry. afin que vous puissiez imaginer les goûts, les saveurs et les textures de cette salade de concombre.

15. recette de salade de mangue - Salade aigre, épicée et légèrement sucrée à base de mangues non mûres, d'oignons hachés et d'épices. Les mangues «khatta» ou au goût acidulé viennent compléter le léger piquant et la douceur des oignons. les épices telles que la poudre de cumin rôtie et la poudre de piment enrichissent également les saveurs.

16. salade d'avocats - Salade d'avocats avec vinaigrette au yogourt légèrement épicé aux saveurs indiennes. un plat d'accompagnement simple et léger pour les étés.

17. salade de fruits végétalien - Salade de fruits indiens à la crème de cajou. La crème de cajou est une noix de cajou fondue et fouettée.

18. ensaladilla rusa - une recette de salade végétarienne espagnole facile. C'est une recette rapide que vous pouvez faire lorsque vous avez envie de légumes et que vous voulez faire quelque chose de rapide, nutritif et sain. la salade peut être servie avec le pain de votre choix.

19. recette de salade de pommes de terre aux herbes - Salade de pommes de terre facile, simple et saine, composée d'herbes fraîches mélangées. pour les herbes, vous pouvez utiliser vos herbes préférées ou votre choix d'herbes fraîches. J'ai utilisé un mélange de basilic, persil et céleri. des herbes séchées peuvent également être ajoutées à la place des herbes fraîches.

ci-dessous je partage un recette de salade de légumes super facile à base de légumes juteux et croquants, de noix et de graines légèrement grillées. Cette recette de salade de légumes est saine et nutritive.

Ingrédients

  • Haricots verts de 1 livre
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • Radis de 1/2 livre, tige enlevée et coupée en quartiers
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • Sel et poivre

Salade aux orties sans mayonnaise. Recette

Ingrédients: 25 gr. feuilles fraîches de pissenlits, 240 gr. feuilles d'ortie, 6 brins de ciboulette, 130 gr. tous les greens 1st.l. sauce à salade, 1 petit concombre.

  • Lavez la coriandre. Les feuilles d'ortie plongent une demi-heure dans un peu d'eau salée, puis se tendent les mains. Ensuite, tous les légumes sont broyés dans un hachoir à viande et un oignon coupé au couteau.
  • Concombre lavé, pelé et rouillé sur une râpe grossière. Mettez dans un bol à salade, mettez les légumes verts, mélangez tous soigneusement. Verser sur la sauce et ajouter l'oignon.

Instructions

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Lorsque les bulles bouillonnent, incorporer les haricots verts pendant 3 à 4 minutes. Retirer et placer dans de l'eau glacée pour refroidir rapidement. Bien égoutter.

Versez l'huile dans une poêle et mettez le feu à moyen. Quand il fait chaud, versez les radis, les haricots verts, l'ail et les flocons de piment. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

Ajouter le miel et remuer pour enrober les légumes. Cuire 2 à 3 minutes. Ils devraient juste commencer à caraméliser.

Transférer dans un grand bol puis assaisonner de sel et de poivre.

Salade diététique aux pommes et radis. Recette

Ingrédients: 1 carotte 6 radis, 5 gousses d'ail, 1 pomme.

  • Pomme, carotte, radis bien laver, brosser, nettoyer à nouveau, laver et frotter sur une petite râpe.
  • Tout se mélange bien. Ajoutez l'ail émincé. Placez sur une assiette.

Salade de poivrons à l'oignon et aux verts. Recette

Ingrédients: 15 gr. laitue, 60 gr. poivrons, 7 oz persil, sel de mer, 25 gr. oignons verts, 40 gr. crème sure, 60 gr. pommes. Ce produit à partir de légumes était le régime alimentaire, choisissez la crème sure sans gras.

La laitue et les poivrons doux pour hacher les pommes hacher finement le persil et les feuilles d'oignon vert. Les produits se mélangent à la crème sure et ajoutent du sel.

Salade de légumes à la tomate «sicilienne». Recette

Ingrédients: 45 grammes. céleri-rave, 15 gr. olives 70 g. tomates 45 ml d'huile d'olive, 40 gr. pommes.

Les pommes pelent et coupent en petits cubes. Le céleri a également coupé en cubes. Produit diététique, il est conseillé d'utiliser des tomates pelées. Ils doivent être nettoyés de la peau et des graines et coupés en tranches. Fruits et légumes cuits, bien mélanger, ajouter l'huile et les olives.

Salade pour artichaut de perte de poids. Recette

Pour cette recette de perte de poids, vous devez utiliser 25 gr. céleri-rave, 15 gr. de laitue, 70 g. artichauts, 40 gr. tomates, 40 gr. pommes, quartiers de jus de citron, 25 ml d'huile.

Tomates fraîches, pommes (sans pépins ni peau), et artichauts cuits coupés en petits cubes, céleri coupé en lanières. Mélanger les légumes, verser l'huile et le jus de citron. Soumettre un produit d'une lame dans un saladier.

Salade de chou-rave, carottes râpées, oignons et betteraves

Ingrédients: 120 gr. chou-rave, 120 gr. carottes, 1 bouquet d'oignons, 120 g. betterave, huile végétale non raffinée, miel.

  • Chaque légume séparément RUB sur une râpe fine, soigneusement, polaskova de ne pas mélanger les couleurs. Au milieu du saladier, forme ronde pour former une colline blanche de chou-rave.
  • Étalez les carottes râpées. Carottes pour imposer un anneau de betterave rouge.
  • Tous les composants versent un peu d'huile végétale et de miel. Les rondelles de légumes pour faire des oignons verts hachés.

Salade épicée. Recette

Ingrédients: 2 carottes, raifort râpé, 2 betteraves, persil, un navet.

  • Lavez les légumes, cuisinez pour un couple ou cuire au four. Retirez les peaux et coupez-les en tranches, puis mettez le raifort râpé.
  • Salade épicée bien mélanger, placer sur un plat et garnir avec la place du persil et servir.

Salade de tomates pour perdre du poids

Ingrédients: 2 petits oignons, 2 st.l. huile végétale, 500 gr. tomates, 4 gousses d'ail, 360 gr. fromage Suluguni.

  • Tomates bien laver, sécher avec une serviette ou une serviette et hacher finement.
  • Râpez le fromage sur une râpe ou broyez-le à l'aide d'un mélangeur. Mélanger avec les tomates.
  • Coupez finement l'ail au couteau. Pelez l'oignon, coupez-le après le versement de l'eau bouillante et mettez-le dans une passoire pour égoutter l'excès de jus et d'eau.
  • Combiner tous les ingrédients, ajouter le beurre et bien broyer et mélanger.

Salade de chou-rave pour la perte de poids. Recette

Ingrédients: 60 gr. concombres, 220 gr. chou-rave, 7 grammes. aneth vert, oignon, crème sure et sarriette.

Préparation: RUB de chou sur une petite râpe, concombre - le gros. Ajouter la sarriette hachée, l'aneth, l'oignon, mélanger, verser la crème sure.

Chou chou épicé pour perdre du poids. Recette

Ingrédients: 4 gousses d'ail, une tête de chou moyenne, piment rouge broyé épicé, 1ère l. Vinaigre de cidre, 1 petit oignon.

  • Chou divisé en feuilles, bien laver et sécher les lingettes. Couper finement en lanières, après avoir pétri à la main. Le sel n'est pas ajouté!
  • Pelure d'oignon et couper en fines rondelles. L'ail à travers une presse ou finement frotté.
  • Ail, oignons et chou à combiner, verser le poivron, mélanger soigneusement.
  • Ajoutez le vinaigre, mélangez bien à nouveau et mettez le plat pendant une heure dans un endroit frais et sombre. Après avoir mis sur l'assiette.

Régime alimentaire salade de chou aigre-doux pour la perte de poids. Recette

Composants: 40 ml de crème 230 gr. chou.

Préparation: hachez le chou, versez la crème, mélangez soigneusement et mettez au réfrigérateur.

Salade de chou mariné. Recette

Ingrédients: 15 gr. sel, 60 ml d'huile 170 gr. chou.

Préparation:

  • Couper le chou en fines lamelles, placer dans un plat peu profond et moudre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus.
  • Pressez le chou pour survivre dans un récipient. Appliquez de la salade de chou en ajoutant de l'huile.

Radis et chou-fleur. Recette

Ingrédients: Cresson, 220 gr. radis, 330 gr. choufleur.

Pour le remplissage: 25 GRS. Luke, 25 ml de jus de citron, 55 ml d'huile d'olive.

  • Faites bouillir le chou-fleur, laissez-le refroidir, divisez-le en petit Kocheshkov, mettez-le dans un saladier, décorez de cresson et de radis.
  • Faire une vinaigrette à partir de jus de citron, beurre, oignon haché finement.

Salade diététique aux courgettes pour perdre du poids. Recette

Ingrédients: 1 concombre mariné ou frais, 1 courgette, 1 pomme, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe. huiles végétales non raffinées, 1ch.l. zeste de citron frais, 1er. persil haché, 2e crème.

  • Pomme laver, couper en 4 quartiers, retirer le noyau et la peau. Courgettes propres de la peau. Les courgettes et les pommes préparées sont maintenues sous l’eau froide puis râpées sur une grande râpe. Concombre coupé en petits cubes. Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles.
  • Tous les composants du mélange, mettre le zeste de citron, verser la crème sure, le beurre et mélanger à nouveau avec précaution.
  • Transférer dans un récipient profond et décorer avec des verts.

Salade de légumes «à Manchester». Recette

Pour cuisiner, vous aurez besoin de sel de mer, 20 gr. beurre, 280 gr. chou.

  • Une tête à couper, et en enlevant les tiges, cuire jusqu'à tendreté.
  • Après avoir mis le chou entre les deux assiettes et en extraire l’eau, le couper en morceaux, ajouter du sel, verser de l’huile.

Délicieuse salade de légumes de carottes avec des légumes verts. Recette

Composants: 4st.l. verts hachés d'aneth, de céleri et de persil, 240 gr. carottes, 1er.l. huile végétale non raffinée, 1 tige de poireau.

  • Les carottes lavent, pèlent la peau et les râpent ou les hachent à l’aide d’un mélangeur pour obtenir un mélange homogène. Les oignons sont lavés et coupés en rondelles.
  • Une carotte à déplacer dans un saladier, mettre les rondelles d'oignon, puis saupoudrer d'herbes. Ajoutez à l'huile.
  • Enlevez une demi-heure au réfrigérateur en utilisant ce temps pour mettre sur des assiettes.

Ce sont des salades diététiques simples et délicieuses pour perdre du poids qui peuvent être facilement préparées à la maison en utilisant des ingrédients ordinaires. Choisissez exactement le produit qui vous convient et commencez à expérimenter.